• Csicsóka
• Alma
• Zellerszár levéllel vagy zellerlevél
• Dió
Öntet
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 1 teáskanál almaecet
A csicsókát alaposan ledörzsöljük, megmossuk. Az almát, zellert és a csicsókát vékony szeletekre vágjuk vagy lereszeljük, összekeverjük. Az öntethez egy tojássárgájához folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntjük az olajat majd az ecetet, kicsit megsózzuk. A salátát összekeverjük az öntettel, apróra vágott dióval tálaljuk.
Megjegyzés: Az öntet helyettesíthető majonézzel vagy natúr joghurttal is.
Megjegyzés 2: Érzékeny gyomrúak pucolják meg a csicsókát és a vékonyra vágott szeleteket forrázzák le
