I. Hejőkeresztúri Főzőverseny "Hejőkeresztúri Pro Lecsó Csapat" csapatának receptje
Csirkemelles cukkini krémleves
Hozzávalók:
½ kg csirkemell filé
1 nagy cukkini
3db sárgarépa
1 kis főzőtejszín
10 dkg liszt
Elkészítés módja:
A csirkemell filét kis csíkokra vágjuk,majd fűszerezve olajon megpirítjuk kb 10 perc alatt.
A húsi ezalatt az idő alatt annyi vizet enged,hogy a sárgarépát cukkinit pici karikákra vágjuk ,majd hozzáöntjük a husihoz és pároljuk együtt őket. Ha minden megpuhul felengedjük vízzel, ízlés szerint vegetát teszünk bele majd lisztel és a főzőtejszínnel behabarjuk.
Tálalás : A főétel előtt. Tartalmas leves kicsi mennyiség is laktató.