Fokhagymás tejfölös mángold
■ Pillangó hírek ■ Rólunk ■ Bemutatkozás ■ Munkamódszerünk ■ Munkatársaink ■ Együttműködő partnerek ■ Szakmai megjelenéseink ■ Média megjelenések ■ Történetünk ■ Kapcsolat ■ Pro Lecsó ■ Ismertető ■ Hejőkeresztúr ■ Hejő- Sajó ■  Pro Lecsó Részvétel Alapú Minőségbiztosítás ■ RUSDELA Projekt ■ Kutatás ■ Szegénységkutatás ■ Szegény cigányok, szegény Cserehát ■ A roma részvétel erősítése az EU-s programokban - Nemzetközi kutatás ■ Tedd jobbá ■ Elöl járók ■ Több mint zöldség ■ Szeretnéd szeretni a lencsét - E-könyv ■ Fenntartható Fejlesztési Célok Kártya ■ Korábbi programjaink ■ CICSERO ■ Privát Lecsó ■ Hejőszalonta ■ Bükkaranyos ■ Hogyan csatlakozhat? ■ Önkormányzatoknak ■ Civil és szakmai szervezeteknek ■ Hálózatépítés ■ Társadalmi befogadás ■ Települési mezőgazdaság ■ Támogatás ■ Egyéni támogatás ■ Vállalati felelősségvállalás ■ Önkéntes lehetőségek ■ Támogatóink ■ Hasznos dokumentumok ■ Tudástár ■ Tudástár tartalomjegyzék ■ Egészséges táplálkozás ■ Étkezési szokásaink környezeti és társadalmi vonatkozásai ■ Közösség alapú mezőgazdaság ■ Új gazdasági rendszerek ■ Alapanyagok ■ Receptek ■ Oktatás ■ Videótár ■ Beszámolók		A mángold hasonlatos a spenóthoz, ezt mondják a legtöbben, amikor kérdezik, mégis mi ez a fura nevű zöldség. De ezt csak jobb híján állítjuk, hiszen ízeket leírni nagyon nehéz. A pontosabb válasz: ugyanolyan, de teljesen más. Persze zöld ugyan, de a levelei sokkal nagyobbak, ami megkönnyíti a feldolgozást, sokkal szaporább, amitől jobb termelni, és sokkal frissebb ízű, mint a spenót. Ez az étel a bordós szárú mángoldból készült, de létezik sárga és sima zöld szárú mángold is, az ízük teljesen egyforma. Hozzávalók: ¾ – 1 kilogram mángold, néhány gerezd fokhagyma, só, bors, 2 deciliter tejföl. Elkészítés A mángoldot megmossuk, lecsöpögtetjük majd felaprítjuk. Mindeközben 3-4 gerezd fokhagymát enyhén megpirítunk vajon vagy olajon. A felaprított mángold egy részét beletesszük, majd amikor néhány perc múlva összeesett, hozzátesszük a többit is. Sóval és borssal ízesítjük. 10 perc alatt kész is van. Ekkor levesszük a tűzről és tejföllel ízesítjük. Tálalhatjuk rizzsel, leginkább barna rizzsel, de kölessel még finomabb.	mángold   vegetáriánus   nyár
		Szólj hozzá!

© bffd.hu - Butterfly Development

Külföldről támogatott civil szervezet