I. Hejőkeresztúri Főzőverseny Horgász Egyesület csapatának receptje
Hajdúsági lecsó
A zöldségek aránya:
1 kg paprika
60 dkg paradicsom
só, bors, pirospaprika,
Szalonnát pirítunk, utána hagyma, paradicsom, paprika, roppanósra főzni, egyszerre az egészet. Végén rá a tojás. Tálaljuk sült szalonnával, kolbásszal és sült hagymával.